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新着情報
2025.11.26
責任者養成講習会の日程の変更（２月開催笠岡会場）
会場の都合で下記のとおり、食品衛生責任者養成講習会の予定を変更します。
令和８年２月２６日（木）サンライフ笠岡 →→令和８年２月２７日（金）サンライフ笠岡
2025.11.01
ノロウイルス食中毒に注意しましょう！！（１１月～２月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です。）
冬場に多く発生するノロウイルスによる食中毒を未然に防止するため、11月から翌年2月までの4か月間を「ノロウイルス食中毒予防強化期間」と定めて、行政機関、全国の食品衛生協会と連携して、食品等
事業者に自主的な衛生管理の徹底を図るよう呼びかけるとともに、ノロウイルスに関する正確な情報を発信していきます。
2025.10.17
食品衛生全国大会の開催について
※写真は、会場で公益社団法人ACジャパンの協力により放映された「ACジャパン2025年度支援キャンペーンCM「てあらウィ～！」」です。
10月15～16日に「食品衛生全国大会」(10月15日：台東区浅草公会堂、10月16日：明治座）が開催されました。
食品衛生責任者養成講習会
原則すべての食品営業施設（飲食店営業などの営業許可施設及び青果店などの営業届施設）には、法令（食品衛生法施行規則）により、施設毎に衛生管理を担う責任者「食品衛生責任者」を設置することが義務付けられています。
「食品衛生責任者」になるには、調理師、管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、食品衛生監視員または食品衛生管理者の資格要件を満たす方、食品衛生責任者資格者養成講習会を受講した方等の要件を満たす必要があります。
当講習会には「会場開催型」、「eラ－ニング型」の２つがあります。
講習会当日会場受付(9:30～10:00)１日講習になります。
日程はこちら
受講までの流れ＆申込書
※修了書、プレートを紛失した、名前が変わったなど修了書及びプレートの再交付・書換交付（有料）は
各地区の食品衛生協会（県外在住の方は県食品衛生協会）で行っています。
※県内在住の方は、最寄りの県内地区食品衛生協会にご連絡ください。
各食品衛生協会の連絡先
【県外在住の方のみ】
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