ノロウイルス食中毒に注意しましょう！！（１１月～２月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です。）新着!!
2026年11月1日
冬場に多く発生するノロウイルスによる食中毒を未然に防止するため、11月から翌年2月までの4か月間を「ノロウイルス食中毒予防強化期間」と定めて、行政機関、全国の食品衛生協会と連携して、食品等事業者に自主的な衛生管理の徹底を […]
８月は「食品衛生月間」です。
2026年8月3日
８月は「食品衛生月間」です。夏の時期には、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌といった細菌による食中毒が多く起きています。食肉はしっかり加熱して提供する又は、十分加熱して食べましょう。手洗いをはじめとする衛生管理の基本を見 […]